Théodore, Djéni N’dédé, Département des sciences et technologies des aliments, Université de Nangui Abrogoua, Abidjan, Côte d'Ivoire
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European Scientific Journal, ESJ Vol 12 No 9 (2016): ESJ March Edition - Articles
Optimisation De La Production De L’ α-Amylase Par Les Microorganismes Isolés Des Ferments Traditionnels De Manioc Provenant De Trois Zones De Production De L’attiéké En Côte d’Ivoire
Abstract PDF