Durán-Mendoza, T., González-Pérez, M., Cruz-Leyva, M.C. de la, Cruz, J.U.G.- de la, Cuenca-Soria, C.A., Guzmán-Ceferino, J., Angulo-Guerrero, J.O. and Pérez-Sánchez, C. del C. 2018. Análisis Del Efecto De La Adición De Fibra Cítrica Del Bagazo De La Naranja En Las Propiedades Nutrimentales Y Sensoriales De Un Embutido Y Determinación De La Calidad Microbiológica. European Scientific Journal, ESJ. 14, 18 (Jun. 2018), 14. DOI:https://doi.org/10.19044/esj.2018.v14n18p14.