Tello, I.P.S., Mancheno, C.I.F., Guzmán, M.E.A. and Pusay-Guanga, N.G. 2019. Desarrollo Biotecnológico y Evaluación Fisicoquímica, Microbiológica y Sensorial de un Jugo Funcional, Utilizando (Lactobacillus casei) e Inulina. European Scientific Journal, ESJ. 15, 6 (Feb. 2019), 287. DOI:https://doi.org/10.19044/esj.2019.v15n6p287.