(1)
Durán-Mendoza, T.; González-Pérez, M.; Cruz-Leyva, M. C. de la; Cruz, J. U. G.- de la; Cuenca-Soria, C. A.; Guzmán-Ceferino, J.; Angulo-Guerrero, J. O.; Pérez-Sánchez, C. del C. Análisis Del Efecto De La Adición De Fibra Cítrica Del Bagazo De La Naranja En Las Propiedades Nutrimentales Y Sensoriales De Un Embutido Y Determinación De La Calidad Microbiológica. ESJ 2018, 14, 14.