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Sánchez-López, P. de J.; Rodríguez-Flores, F.; González-Cortés, N.; Luna-Jiménez, A. L.; Jiménez-Vera, R. Efecto Antimicrobiano Del Jugo De Chile Jalapeño (Capsicum Annuum Var. Annuum) En Queso Sopero. ESJ 2019, 15, 238.