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Eligio, M. V.; Alfaro, J. I. X.; López, J. Ángel de E.; Castillo, J. E. A. Analisis Exploratorio En La Industria De Quesos Artesanales En Escárcega, Campeche De Acuerdo A Los Prerrequisitos De Haccp. ESJ 2017, 13, 592.