Pech-González, G. A., Ceballos-Falcón, Érika G., González-Cortés, N., & Jiménez-Vera, R. (2018). Elaboración Sostenible de Harina de Chile Jalapeño (Capsicum annuum L.) Mediante Secado Solar Tecnificado. European Scientific Journal, ESJ, 14(30), 15. https://doi.org/10.19044/esj.2018.v14n30p15