Tello, I. P. S., Mancheno, C. I. F., Guzmán, M. E. A., & Pusay-Guanga, N. G. (2019). Desarrollo Biotecnológico y Evaluación Fisicoquímica, Microbiológica y Sensorial de un Jugo Funcional, Utilizando (Lactobacillus casei) e Inulina. European Scientific Journal, ESJ, 15(6), 287. https://doi.org/10.19044/esj.2019.v15n6p287