Ogan, P. E., Ewedje, E.-E., Aboudou, K., Assongba, F. Y., Vodouhe-Egueh, S., Djego, J., & Soumanou, M. M. (2022). Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique du vinaigre issu de la pulpe de prunier mombin (Spondias mombin L.) produit au Bénin. European Scientific Journal, ESJ, 18(40), 425. https://doi.org/10.19044/esj.2022.v18n40p425