Villa, D., Osorio, M., Mejía, T., Toledo, N., Haro, J., & Quevedo, L. (2017). La Lisozima Como Conservante Natural En La Elaboración De Quesos Semi-Maduros. European Scientific Journal, ESJ, 13(24), 1. https://doi.org/10.19044/esj.2017.v13n24p1