Villa, Diana, Miguel Osorio, Teresita Mejía, Norma Toledo, Juan Haro, and Luis Quevedo. 2017. “La Lisozima Como Conservante Natural En La Elaboración De Quesos Semi-Maduros”. European Scientific Journal, ESJ 13 (24), 1. https://doi.org/10.19044/esj.2017.v13n24p1.