Fofana, I., Soro, D., Yeo, M. A. and Koffi, E. K. (2017) “Influence De La Fermentation Sur Les Caracteristiques Physicochimiques Et Sensorielles De La Farine Composite A Base De Banane Plantain Et D’amande De Cajou”, European Scientific Journal, ESJ, 13(30), p. 395. doi: 10.19044/esj.2017.v13n30p395.