Pech-González, G. A., Ceballos-Falcón, Érika G., González-Cortés, N. and Jiménez-Vera, R. (2018) “Elaboración Sostenible de Harina de Chile Jalapeño (Capsicum annuum L.) Mediante Secado Solar Tecnificado”, European Scientific Journal, ESJ, 14(30), p. 15. doi: 10.19044/esj.2018.v14n30p15.