Tello, I. P. S., Mancheno, C. I. F., Guzmán, M. E. A. and Pusay-Guanga, N. G. (2019) “Desarrollo Biotecnológico y Evaluación Fisicoquímica, Microbiológica y Sensorial de un Jugo Funcional, Utilizando (Lactobacillus casei) e Inulina”, European Scientific Journal, ESJ, 15(6), p. 287. doi: 10.19044/esj.2019.v15n6p287.