Sánchez-López, P. de J., Rodríguez-Flores, F., González-Cortés, N., Luna-Jiménez, A. L. and Jiménez-Vera, R. (2019) “Efecto Antimicrobiano del Jugo de Chile Jalapeño (Capsicum annuum var. annuum) en Queso Sopero”, European Scientific Journal, ESJ, 15(33), p. 238. doi: 10.19044/esj.2019.v15n33p238.