Villa, D., Osorio, M., Mejía, T., Toledo, N., Haro, J. and Quevedo, L. (2017) “La Lisozima Como Conservante Natural En La Elaboración De Quesos Semi-Maduros”, European Scientific Journal, ESJ, 13(24), p. 1. doi: 10.19044/esj.2017.v13n24p1.