G. A. Pech-González, Érika G. Ceballos-Falcón, N. González-Cortés, and R. Jiménez-Vera, “Elaboración Sostenible de Harina de Chile Jalapeño (Capsicum annuum L.) Mediante Secado Solar Tecnificado”, ESJ, vol. 14, no. 30, p. 15, Oct. 2018.