M. J. A. Albán, C. V. C. Vallejo, M. de los Ángeles R. Cevallos, J. C. N. Herrera, A. V. P. Peralta, and F. P. E. Rodríguez, “Diseño de un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria Bajo la Norma ISO 22000:2005 para Una Planta Procesadora de Quinua”, ESJ, vol. 15, no. 21, p. 317, Jul. 2019.