C. D. Jesús López Velasco, A. D. Ángel Pacheco May, B. P. Vázquez, and M. V. Eligio, “Preparación y Usos de la Harina de Maíz en Antojitos Regionales en el Municipio de Escárcega, Campeche, México”, ESJ, vol. 17, no. 37, p. 260, Oct. 2021.