D. Joseph, M. J. Karel, L. Serge, A. G. D. Laurent, and O. Sylvanus, “Procédé Amélioré De Conservation Et De Stabilisation Du Fromage Peuhl Par L’effet Combiné Du Traitement Thermique Et Du Conditionnement Sous Vide”, ESJ, vol. 12, no. 36, p. 189, Dec. 2016.