M. V. Eligio, J. I. X. Alfaro, J. Ángel de E. López, and J. E. A. Castillo, “Analisis Exploratorio En La Industria De Quesos Artesanales En Escárcega, Campeche De Acuerdo A Los Prerrequisitos De Haccp”, ESJ, vol. 13, no. 18, p. 592, Jun. 2017.