Pech-González, G. A., Érika G. Ceballos-Falcón, N. González-Cortés, and R. Jiménez-Vera. “Elaboración Sostenible De Harina De Chile Jalapeño (Capsicum Annuum L.) Mediante Secado Solar Tecnificado”. European Scientific Journal, ESJ, Vol. 14, no. 30, Oct. 2018, p. 15, doi:10.19044/esj.2018.v14n30p15.