Oña, G. E. C., V. P. Peralta, J. C. N. Herrera, D. F. G. Lozada, and D. I. C. Carrasco. “Determinación De Riesgos Existentes En La Industria Panificadora Y La Manera De Evitarlos Y Controlarlos”. European Scientific Journal, ESJ, Vol. 15, no. 13, May 2019, p. 19, doi:10.19044/esj.2019.v15n13p19.