1.
Contreras-Pérez RK, Torre-Gutiérrez LD la, González-Cortés N, Jiménez-Vera R. Caracterización funcional de almidones de plátano cuadrado (Musa balbisiana Colla). ESJ [Internet]. 2018Oct.31 [cited 2024Apr.24];14(30):82. Available from: https://eujournal.org/index.php/esj/article/view/11349