Jean-Paul, Bouatenin Koffi Maïzan, Département des sciences et technologies des aliments, Université de Nangui Abrogoua, Abidjan, Côte d'Ivoire

• European Scientific Journal, ESJ Vol 12 No 9 (2016): ESJ March Edition - Articles
  Optimisation De La Production De L’ α-Amylase Par Les Microorganismes Isolés Des Ferments Traditionnels De Manioc Provenant De Trois Zones De Production De L’attiéké En Côte d’Ivoire
  Abstract  PDF