Damintoti Karou, Simplice, Ecole Supérieure des Techniques Biologiques et Alimentaires (ESTBA)/Laboratoire de Microbiologie et de Contrôle de Qualité des Denrées Alimentaires (LAMICODA)/Unité de Recherche en Immunologie et Immunomodulation (UR2IM), Université de Lomé, Togo, Togo