Kouadio, Yao, Laboratoire de Biocatalyse et des Bioprocédés, UFR des Sciences et Technologies des Aliments, Université Nangui Abrogoua, Côte d’Ivoire
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European Scientific Journal, ESJ Vol 15 No 6 (2019): ESJ February EDITION - Articles
Enquête sur les Farines Céréalières et les Ingrédients Utilisés Dans la Préparation de la Pâte Alimentaire Traditionnelle Appelée "Tôh" à Abidjan (Côte d’Ivoire)
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