Georges, Amani N’guessan, Laboratoire de Biochimie Alimentaire et de Transformation des Produits Tropicaux (LBATPT), UNA 02 BP 801 Abidjan 02

• European Scientific Journal, ESJ Vol 11 No 12 (2015): ESJ April Edition - Articles
  INFLUENCE DE SECHAGE SOLAIRE ET MICROONDE SUR LE PROFIL EN ACIDES GRAS DES EXTRAITS DE BEURRE DE CACAO (THÉOBROMA CACAO L.).
  Abstract  PDF