Kouadio, Marcellin Konan, Université Nangui Abrogoua, UFR Sciences et Technologies des Aliments, Abidjan, Côte d’Ivoire, Côte d'Ivoire
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European Scientific Journal, ESJ Vol 17 No 7 (2021): ESJ Natural/Life/Medical Sciences - ESJ Natural/Life/Medical Sciences
Optimisation De La Stabilisation Physique Du Lait De Coco En Utilisant La Gomme De Cajou (Anacardium occidentale L.) Comme Agent Stabilisant
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