Angulo-Guerrero, Jesús Ofelia, Instituto Tecnológico de Veracruz (ITV). Sistema Nacional de Investigadores Nivel 2. Laboratorio de Evaluación Sensorial. Unidad de Investigación y Desarrollo en Alimentos Veracruz, México

• European Scientific Journal, ESJ Vol 14 No 18 (2018): ESJ JUNE EDITION - Articles
  Análisis Del Efecto De La Adición De Fibra Cítrica Del Bagazo De La Naranja En Las Propiedades Nutrimentales Y Sensoriales De Un Embutido Y Determinación De La Calidad Microbiológica
  Abstract  PDF