Djè, Kouakou Martin, Université Nangui Abrogoua, UFR Sciences et Technologies des Aliments, Abidjan, Côte d’Ivoire, Côte d'Ivoire

• European Scientific Journal, ESJ Vol 17 No 7 (2021): ESJ Natural/Life/Medical Sciences - ESJ Natural/Life/Medical Sciences
  Optimisation De La Stabilisation Physique Du Lait De Coco En Utilisant La Gomme De Cajou (Anacardium occidentale L.) Comme Agent Stabilisant
  Abstract  PDF