Guzmán, Manuel Enrique Almeida, Profesor de la Facultad de Ciencias Pecuarias Pecuarias, Escuela de Ingeniería en Industrias Pecuarias, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Ecuador
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European Scientific Journal, ESJ Vol 15 No 6 (2019): ESJ February EDITION - Articles
Desarrollo Biotecnológico y Evaluación Fisicoquímica, Microbiológica y Sensorial de un Jugo Funcional, Utilizando (Lactobacillus casei) e Inulina
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