Karel, Montcho Jules, Département de Nutrition et Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences Agronomiques, Université d’Abomey-Calavi, 01 BP 526 Cotonou, Bénin

• European Scientific Journal, ESJ Vol 12 No 36 (2016): ESJ DECEMBER EDITION - Articles
  Procédé Amélioré De Conservation Et De Stabilisation Du Fromage Peuhl Par L’effet Combiné Du Traitement Thermique Et Du Conditionnement Sous Vide
  Abstract  PDF