Durán-Mendoza, Temani, Profesora de Ingeniería en Alimentos, División Académica Multidisciplinaria de los Ríos, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, México
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European Scientific Journal, ESJ Vol 15 No 3 (2019): ESJ JANUARY EDITION - Articles
Calidad Sensorial de Totopos de Pozol Adicionados con Chaya (Cnidoscolus aconitifolius) y Hierba Mora (Solanum nigrum)
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