Etude Phénotypique des Taurins Ndama du Centre de Recherches Zootechniques de Kolda (Sénégal)

Abstract

Au Sud du Sénégal, du fait de la présence de glossines, le taurin Ndama ou Bos taurus taurus est la principale race bovine élevée par les agropasteurs. L’importance indéniable de ces bovins dans la vie socio-économique a conduit à la création du Centre de Recherches zootechniques de Kolda (CRZ-K) et l’initiation d’un programme de sélection à noyau fermé dès 1972 pour améliorer les performances des taurins. L’actuel noyau de sélection ouvert est constitué par des animaux appartenant au CRZ-K et ceux de la Coopérative des Agro-éleveurs Sélectionneurs de la Ndama (CASE-Ndama). L’objectif de cette étude est de caractériser phénotypiquement les taurins Ndama du noyau de sélection. La collecte des données phénotypiques composées de 15 variables qualitatives et 17 quantitatives a été réalisée sur 118 taurins adultes agés d’au moins quatre ans. L’évaluation des performances pondérales a été réalisée grâce à l’analyse des données longitudinales de 1970 bovins durant la période de 1973 à 2016. Les variables qualitatives ont été exprimées en pourcentages et pour les variables quantitatives, une analyse descriptive et une comparaison des moyennes ont été faites. Les résultats ont montré que la majorité des animaux présentait la même apparence avec une robe fauve uniforme, des cornes bicolores en lyre, des muqueuses peu pigmentées. Avec un dimorphisme marqué chez les bovins, les animaux adultes ont une hauteur au garrot moyenne de 106,9 ± 3,5 cm et un poids moyen de 230,9 ± 40,6 kg. Les moyennes de la longueur du corps et du périmètre thoracique étaient de 112,0 ± 7,9 cm et 150,0 ± 8,4 cm respectivement. Cette étude tout en montrant la hausse des mensurations corporelles des animaux par rapport à leurs congénères élevés dans les exploitations rurales souligne la baisse des performances pondérales survenue pendant certaines périodes durant lesquelles le programme a connu des contraintes.

In southern Senegal, because of tsetse flies, Ndama taurine or Bos taurus taurus is the main bovine breed raised by farmers. The undeniable importance of these cattle in the socio-economic life led to the creation of the Centre de Recherches Zootechniques of Kolda (CRZ-K) and the initiation of a selection program since 1972 to improve animal productivity. The current open breeding nucleus is composed by animals belonging to the CRZ-K and those of farmers Ndama Agro-Breeders' Cooperative (CASE-Ndama). The aim of this study is to phenotypically characterize Ndama taurins of the selection nucleus. The phenotypic data collected for 15 qualitative and 17 quantitative variables was carried out on 118 adult bulls at least four years old. Longitudinal data from 1970 cattle during the period 1973 to 2016 were used to evaluate weight performances. The results showed that the majority of animals had the same appearance with a uniform fawn color, black and white lyre horns and fairly pigmented mucous membranes. Sexual dimorphism was marked. Adult animals had an average height of 106.9 ± 3.5 cm and average weight of 230.9 ± 40.6 kg. The mean of body length and chest perimeter were 112.0 ± 7.9 cm and 150.0 ± 8.4 cm respectively. This study showed the increase in body measurements of animals compared to those in rural farms and highlighted the decline in weight performances occurred during certain periods where the program had constraints.