González-de la Cruz, José Ulises, División Académica Multidisciplinaria de los Ríos, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco,Tabasco, México, Mexico

• European Scientific Journal, ESJ Vol 17 No 25 (2021): ESJ Natural/Life/Medical Sciences - ESJ Natural/Life/Medical Sciences
  Efecto Del Almidón De Plátano Cuadrado Musa Balbisiana Colla En El Rendimiento, Retención De Agua Y Aceptación Sensorial En Jamón Cocid
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